第29章 月饼大卖
店里出了新品,要第一时间送给大客户尝鲜。
既然是送给客户尝鲜,那肯定要正精致些。秦小小决定再做上彩色的冰皮月饼。
这个时代可以用来染色的蔬果不多,秦小小蒸了胡萝卜,煮了黄瓜皮水,加入一样的材料混合,和成糊状。放入锅里隔水蒸一刻钟,端出来放凉后揉成光滑面团,分成小剂子包上馅料,用月饼模子压出,带颜色的冰皮月饼就做好了。
秦小小又混合搭配,做出三种颜色的月饼,众人看到秦小小做的彩色月饼,直接惊呆了,这也太好看了吧,让人不舍得咬一口。
“掌柜的,您尝一尝这种做法的,看哪一个更好一些。”
拿起一个细细品尝,“这个更软糯一些,一样的香甜,一样的好吃。”董掌柜也是被惊到了,不知道该怎么夸了。
得到肯定,秦小小麻利的在工作间做起月饼,一边做一边把冰皮月饼的做法教给领班厨娘孙萍萍,她教的仔细孙萍萍学的认真。
两人合作,半个时辰就做了八种馅料四十八个月饼。
掌柜的让店小二顺子装成六份礼盒,送了出去。
桂花蜜糖差不多用完了,需要再做一些,秦小小去找掌柜的,没成想,居然没有卖桂花的,这要怎么办,估摸着桂花得需要不少呢。
董掌柜想了想说道:“秦姑娘,各乡村的后山上几乎都有桂花,我让顺子现在去各村里收购。”
说到收购桂花,秦小小忽然想到,东坞村的后山不就有一片桂花林吗,“董掌柜,我知道东坞村的后山上有一片桂花林,足够用了。让顺子哥直接去东坞村收吧。”
她好久没回东坞村了,她也想去,又对董掌柜说道:“我也去吧,我有亲戚在东坞村,收购起来会更顺利。”
两人还没说完,一个管家模样穿着的男子跑进店里。
看到掌柜的,直接走过来说道,“董掌柜,我们老爷让我来订同样规格的月饼二十盒,八月十四一早送到沈府。”
董掌柜笑着迎过来说道:“丁管家,我们的月饼还没有定好价格,不若,等我们订好价格送到府上让沈老爷过目后再订。”
丁管家摇摇头说道,“老爷说了,不论价格,董掌柜给安排就可以了。”
这边沈府的丁管家刚说完话,又跑进来一位仆人打扮的小伙,同样是来订月饼的,一次订了三十盒,不论价格。
董掌柜记录好,收了定金,送走两人。
董掌柜感叹道,这才刚送出去就来了五十盒订单,有些夸张了吧,有点反应不过来。
秦小小提醒道:“董掌柜,我们先去收桂花吧,做桂花蜜糖要花费一些时间,明日可能会很忙呢。”
董掌柜赶紧叫了顺子去套马车,“好,就让顺子和你去吧,你们就坐店里的马车去,方便。桂花采摘麻烦一些,收购就按十文钱一斤,或者秦姑娘自己定也可以。”
秦小小应下,和顺子驾着马车出发了。
马车就是比牛车快的,感觉就半个小时的工夫就到了东坞村。
马车停在张大娘家门口,秦小小跳下马车,有些小激动,她们是她刚来到这个世界的救命恩人,是亲人,没有血缘关系的亲人。
这么多天了,她也应该回一趟东坞村的。
压下激动,平复心情,抬手敲门。
“谁啊。”是王兰花的声音。
吱呀,门开了,看清来人,“小小,你怎么来了。”王兰花惊喜的拉住她的手。
“你走了这么些天,也不知道来个信,我们都担心你呢。”
压住要掉下来的眼泪,“嫂子,我这不是好好的回来了吗,你看我是不是比走的时候还胖了,我可没有吃亏呢。”
王兰花弹了弹她的额头,“你这丫头,还是那么调皮呢,快进屋,娘可是念叨你好多回了。”
进到堂屋,张大娘在屋里做针线活,“娘,你