第二十七章 土豆

等下了牛车之后，可算是摆脱了这群婶子的盘问，要不然她都快坚持不下去了。

可是豆腐这件事，别说那些婶子疑惑了，就是他们家这几个也疑惑啊。

“这个我是用来做霉豆腐的，你们到时候尝尝就知道了。”

“霉豆腐？”二牛皱着眉头，没听说过这个名字。

也不知道大姐这脑子里稀奇古怪的东西是哪里来的。

林明玉先是把午饭做好了，然后再处理那些豆腐。

豆腐切成块，沥干水分后，放置箩筐里。

放进去之前，先在里面铺一层稻草，豆腐与豆腐之间需要间隔开，再等待豆腐长出白色的霉菌。

如今这个天气，应该四到五天就能完成发酵。

将簸箕盖在了箩筐上面，林明玉拍了拍手，接下来就等着发酵了。

“姐，你确定这样能成吗？”二牛有些不确定的问道。

在他看来，这就是糟蹋粮食的表现，整整十文钱啊！

“你等着就行了！”她迷之自信。

十文钱而已，她还没那么太在乎，如果真做出来，这也是一个进项。

据她所知，这里的人还不知道有霉豆腐这个东西，买了豆腐回家基本上就是做汤，或者跟肉炒一炒。

毕竟是需要发酵的东西，豆腐放一两天就差不多坏了。

所以她可以在这上面捞上一把。

二牛不禁把目光看向了林明宇，想知道这个见多识广的哥哥能给他一个坚定的答案。

很可惜，林明宇也不知道，他虽然没有记忆，但是有关吃的方面，确实是不太了解什么霉豆腐。

于是只回了二牛一个爱莫能助的表情。

只有小弟是一脸认真的说：“我相信姐姐，姐姐说能成，就一定能成！”

一开始他们不就是被姐姐带着一起吃饱睡好的吗？所以为什么不相信姐姐呢？

再者，他们从一开始也就是一无所有，即便是失败了，也不过是损失了十文钱，并没有让他们回到之前的境况。

一直到五天后，林明玉掀开簸箕，露出里面长着白毛的豆腐块。

二牛就等着看这豆腐到底会做成什么样子，小弟则是跟个小迷弟一样，跟在她身边叽里呱啦的，给予鼓励。

至于林明宇，这几天他闲的没事跑去打猎，然后送去镇上卖了，顺便还把他们采的草药卖了。如今他还在镇上，没回来。

“这真能吃？”二牛深深的怀疑。

这都长毛了！吃了不会拉肚子吗？

“这个叫霉菌，长白色的毛是可以食用的，但是如果是黑色的毛，那就不能食用。”林明玉一边把豆腐块分离，一边解释道。

随后她把辣椒粉拿了出来，把炒好的食盐倒进了辣椒粉里，搅拌均匀。

她先是把豆腐放在高度白酒里滚了一圈，再放进辣椒粉里滚了一圈，随后放进了准备好的小罐子里。罐子是被热水烫过，且放在太阳底下晒干的。

罐子里没有水，才可以达到更好保存的效果。

把豆腐放进去之后，再倒入烧热又冷却后的豆油。

直至没过豆腐。

一通操作下来，二牛好险没厥过去。

“你用那么珍贵的酒，还有豆油，就是为了做这个豆腐？”他不可置信的指着这几罐做好的豆腐。

就这么几罐豆腐，差不多几百文钱就没了。

主要的花销在于白酒和豆油上。

林明玉倒是想用猪油啊，但是猪油那玩意儿会凝固，而且以前学的都是用植物油，下意识的也就用植物油了。

“放心好啦，之后这一小罐，咱们以一百文钱卖出去，绝对回本！”

一小罐的霉豆腐制作成本也就几十文，卖出去一百文，这其中的利润可想而知。

二牛也没想过她会这么黑，吓得整个人都呆住了。

“你确定能卖出