第158章 当初眼瞎
赵远峰在灶台边忙着的时候,还不忘记叫叶知秋去帮忙。
叶知秋听了,连忙去把需要的那些配料洗出来。
洗干净了,她送到赵远峰的手上,赵远峰则是把那些配料,快速的切断然后剁碎。
做完这些,那边炸好的肉块也凉得差不多了。
赵远峰用那些剁碎的配料,就着家里有的一些酱汁调料,调制出一碗料汁。
做好这些,赵远峰就去切那一块肉。
将肉切成大小均匀的薄片了,赵远峰叫叶知秋拿芋头过来。
之后,就一片肉一片芋头的摆放到一个深的铁盘子里面去。
摆放好了这两样东西,赵远峰把刚刚调制好的那一碗料汁拿过来,浇到肉跟芋头上面。
做好这些了,然后就是上锅蒸了。
赵远峰说,要蒸个三十分钟才能拿出来。
这个活儿,叶知秋会。
赵远峰将肉放到锅里面去,叶知秋就找来一张小板凳坐到炉灶前边看火。
大概过了十分钟,锅里面就飘出一阵阵浓郁的香味。
叶知秋刚刚吃饱了饭,闻到这一股子浓郁的香味,唾液又不争气的流出来了。
赵远峰说,这个扣肉要小火蒸三十分钟,才能够完全入味。
现在才过去十来分钟,香味都已经这么浓郁了,待会儿时间到的话,那扣肉的味道,不得更加香浓?
叶知秋转头朝外面看去,看到赵远峰不在,她偷偷的将面前的锅盖打开。
蒸架上面的那一盘扣肉,此时正滋滋作响。
水蒸气扑到那些肉块以及芋头块上面,将两者之间的味道完全的融合到一起。
叶知秋看着拿盆里面的肉,恨不得拿手去抓一块肉来吃。
“你做什么?”
叶知秋 正看得起劲,赵远峰从外面进来了。
听到赵远峰的声音,叶知秋 拿着锅盖的手哆嗦了一下,差点就把锅盖给扔了。
“我看看这个肉熟了没有。”
说完,倒是把手上的锅盖,盖上去了。
赵远峰说:“没有那么快入味。”
叶知秋哦了一声,两手撑着下巴,两只眼睛盯着灶膛里面的火。
赵远峰到门口去,用几块石头,在屋檐下方的一处稍微宽敞的地方,搭起来一个简易的炉灶。
叶知秋看到了就问赵远峰要做什么,赵远峰说他准备烧水将那一只鸡煮出来,待会儿拿去村神。
村子里面有村神,先去给村神上供,然后再回来给家里面的祖宗上供。