第 19 章

洗洁精！

在现代时，有一段时间网上各种自制洗洁精的视频，那时候博主们都说洗洁精有化学残留，对身体有危害，自制的洗洁精不仅照样能洗干净油污，还安全无害。

那时歆瑶也跟风学过自制洗洁精。

自制洗洁精虽然效果并没有博主们说的那么夸张，清洁能力与买的洗洁精还是有明显差距的，但也确实能有效清洁油污。

放在现代，有各种牌子的方便使用的洗洁精，确实没必要自己花费功夫辛辛苦苦的制作出清洁能力并不是很好的洗洁精来使用。

可放在现在这种自制的洗洁精可就大有市场了，尤其是蒙古人的饮食以肉制品、奶制品为主，还是挺迫切需要这种能清洁油污的产品，这能大大减少他们做家务的时间。

歆瑶仔细回想了洗洁精的做法：将橘子皮切碎，加入一勺醋，两勺食用碱，加水混合均匀，放入冰箱冷藏一周即可得到洗洁精。

好像并不是很难啊！

橘子皮很容易就可以得到，醋也有，冷藏的步骤也可以达到，不过就是这个食用碱好像有点儿麻烦？

它是蒸馒头时要加的一个东西，现在馒头早就出现了，应该已经有食用碱了吧？

“春杏，你知道馒头怎么做出来的吗？”

“啊？”

春杏满脸懵逼道：“我不知道啊！郡主您怎么想起来问这个了？”

歆瑶没有回答，她直接朗声问道：“有谁知道馒头怎么做的吗？”

丫鬟们面面相觑，内室静的掉根针都能听见声音。

这时，日常负责给歆瑶梳头的冬雪小声道：“郡主，奴婢幼时在家蒸过馒头。”

“哦！”

歆瑶来了兴趣。

“你给我说说都是怎么蒸的？”

“是。”

冬雪娓娓道来：“蒸馒头时，要先取适量的面粉放在盆里，然后将老面，也就是上次蒸馒头时特意剩下的一个面剂子放在面粉里加水揉成光滑的面团，再将面团放置到面发了，也就是里面有很多密密麻麻的小孔，接着把面团取出来揉面，直到里面的小孔都消失了就算是揉好了，最后把面团揉成一个个馒头放在锅里蒸熟。”

“就这样？不需要再加其他东西了吗？”

歆瑶听完这整个过程，发现似乎少了一步，连忙问道。

冬雪连忙仔细回忆了一番，才极其认真道：“没有啊！”

“那发的面时间久了不会酸了吗？”

歆瑶不死心的询问道。

“呃……”

冬雪有点儿懵，郡主似乎对蒸馒头有些了解的，怎么可能呢？

冬雪脑子里突然冒出这个想法，随后她立即压下这个想法认真解释道：“面刚发好时，确实能闻到一点儿酸味，可这一点儿酸味并不会影响蒸好的馒头的口感。”

听到冬雪的解释，歆瑶特别失望。

为啥这时候蒸馒头发面时不会变酸呢？

我明明记得我妈蒸馒头时经常会让我闻闻面酸不酸，需要都是加食用碱的啊！

歆瑶仔细思索了好久，才从脑海里扒拉出答案。

“加酵母粉时面很容易发过，所以需要加碱来中和一下。”

同时歆瑶也想到了以前历史课学习的侯氏制碱法，那是发生在民国时期的。

所以现在还没有食用碱呢！

歆瑶只能想办法找替代品了。

草木灰！

草木灰是碱性物质。

同时古代的普通平民们有很长的使用草木灰洗头发的历史。

这证明草木灰对人体是绝对无害的。

刚好草木灰也非常简便易得。

歆瑶当即决定试验一番。

“春杏，你去给我拿一碗清水以及一些醋来。”

“谷雨，你去给我找些草木灰。”

啊？

春杏和谷雨面面相觑。