蒲桃
小都和枇杷差不多。晃几下,发出阵阵响铃声。很神奇。
“钟瑾说这个叫蒲桃果,蒲草的蒲,桃子的桃。”
叶知遇也拿起一颗洗看。刚才忙着赶路捡了直接塞包里,没细闻,这会一闻,隐隐散出一股淡淡的玫瑰香。
“好香。”
她有些惊讶地捏了捏。果肉分成了两瓣,露出一粒小果核,其余部分都是中空的。她尝了尝,果香味特别浓郁,口感也很像莲雾,水分很充足,味道酸酸甜甜的,怪好吃的。
“我今天也捡到点东西。”陆景阳忙拿起自己的背包,倒出一包褐色小果子。
有点像黄皮,但不同的是,这果子外面长着一圈短短的绒毛,很像迷你版的猕猴桃。
“这是?”叶知遇问。
“我们叫土豆蛋子。你们走后,我在那边的岩石缝里找到了这个。一看到这个,我突然想起来小时候要是渴了,就会在树荫底下找这种草。把根挖出来,下面就全是这种果子,剥皮就能吃,能补充水分。”
陆景阳说完,就捏起一粒果子,轻轻剥去外皮。露出微黄色的果肉,表面水盈盈的,透着充足的水分。“苏瑶醒了后,我给她喂了几颗,没多久你们就回来了。”
“这个果子甜甜的。”苏瑶软软地说着,她也捡起一颗扒去皮后,递给叶知遇,“知遇姐姐你吃,很甜的。”
叶知遇接过,喂入口里。
不同于蒲桃果稍硬偏酸的口感,这个果子真的很甜,一咬开,就有充分的汁水在舌尖迸发,一点酸味都没有。
这一吃。空空的肚子再也憋屈不了地叫起来。
空椰子壳里的水也开了,咕噜咕噜冒泡。。
叶知遇把洗净的碎蛏子壳,放进沸水,再加一点椰水,一起煮。
手边越来越多的食材让她微微皱了眉。越发需要大锅了,不然每次做饭都要浪费好几个椰子壳。
“小阳,你之后可以抽空帮我凿个石锅吗?”
“没问题。”正在跟钟瑾研究滤水器的陆景阳大方包揽。
叶知遇欢喜地开始处理木薯叶。
木薯其实全株含毒素,新鲜挖来的块根毒性极大,绝不能直接食用,经蒸煮后可去除毒性。
它的叶子也能吃,新鲜的木薯叶中含有蛋白质、氨基酸和维生素,经滚烫的开水浸泡过滤后,就能去除毒性带来的苦味,放心食用。
处理过的木薯有多种吃法,可以做成蔬菜沙拉、炒青菜,或是搭配瘦肉熬汤,味道非常鲜美。
除此之外,晒干后的木薯叶还能用来泡茶喝,可以有效的防止部分疾病;或是研磨成粉当作配料,做菜时加上一两搓木薯叶粉,能给食物添加一丝特别的鲜味。
她先是把蒲桃果和椰肉捶打出汁,天然的甜和酸作为调味,增添鲜美。然后将木薯叶煮到软烂后,捞起来晾干,再搬拌入蒲桃果粒,再加一点点椰汁提味。
周围人都陷入忙碌,苏瑶闲的不好意思。
她拉了拉叶知遇的衣袖,问,“知遇姐姐,我休息好了,需要我做什么呀?”
叶知遇见她面色红润不少,看了眼芭蕉叶上的食物们,沉吟片刻说,“你帮我把那个芭蕉芯弄成一小段一小段的吧,我待会要扔那个汤里煮。”
“好。”苏瑶开心地跑过去。
锅里的蛏子汤微微冒泡了。
叶知遇又用椰子壳装了一点点水,然后把弄成小段的芭蕉树芯放进水中,用棍子在水中快速画圈搅拌,不一会儿,棍子上就缠满了白色的银丝。
反复操作,直到将银丝全部去除干净。
“这是在干什么呀?”苏瑶好奇地问。
“去丝,不去掉这个吃着会非常粗糙涩嘴。”
叶知遇将处理好的芭蕉芯丢到锅里
叶知遇把分好的芭蕉芯扔进去,不一会儿,锅里的水马上变得更白一些,冒气泡来,咕咚咕咚的。