第一百六十章:厨艺比拼(三)
叔:
“大叔,你写了竹筒,可是要做竹筒饭?”
“嘘!”大叔立马示意她噤声,压低声音把头凑过来说:“咱俩不是一组的,随便说都行,但他们可是跟我比试的,你小声点。”
陆蕙轻轻地“哦”了 一声,然后指了指那大叔写的五花肉,复又小声的建议着:
“大叔,你可以试试把五花肉换成咸肉粒,经过腌制的咸肉粒,没有腥味,还多一丝咸香,你跟笋丁一起炒肯定比五花肉炒的香。”
那大叔蹙着眉想了好一会儿,才问陆蕙:“咸肉真的会更好?”
陆蕙点点头:“大叔,咸肉粒更香,你的胜算更大。”
大叔又摸了摸自己的下巴,最后提笔划掉了五花肉,认认真真的写下咸肉二字。
他们这组是七进三,竹筒饭是他自己想出来的,在创意上,他就已经略胜一筹了。
他看着陆蕙带着浅笑毫不紧张的脸色,觉得自己应该信一下年轻人的建议。
毕竟,五花肉入菜太常见了,换咸肉显得很特别。
大叔指着陆蕙面前的纸张,有些不明白的问:“你这个也太素了吧,都是千张啊,木耳啊、里脊肉这些,能好吃吗?”
陆蕙笑笑:“好吃,特别开胃呢。”
她话刚说完,小伙计就来收已经干了墨汁的纸张,并在陆蕙的纸上写了一个大大的“玖”字。
陆蕙问:“这位小哥,我是九号么?”
“嗯,姑娘稍安勿躁,那厢已经端菜去二楼了,后厨收拾下,你们就能进去了。”
“哦,好,多谢。”
... ...
果然如那大叔说的一样,这一轮菜品组清一色上的全是炒菜或者蒸菜,并无一道汤品。
胡茂站在圆桌前指挥上菜的伙计把菜都一一摆好,微微俯身对席夫人和另外两个中年男子道:
“老爷,夫人,大爷,这八道菜都是今儿菜品组做的,您们试试味道。”
胡娇娘抬眼看着面前的一道红烧鱼,还未说话,就觉得喉咙一酸,立马捂着帕子呕了出来。
她身边的席光远,赶紧抚着妻子的后背,焦急地喊刘嬷嬷:“快,给夫人上薄荷水漱口!把渍陈皮也拿来!”
吩咐完又站起来亲自端起那盘红烧鱼递于胡茂,不悦的道:“茂叔,这道菜撤了!”
胡茂端过菜,低声应着:“是,老爷。”便亲自端着那道菜送出了屋门,让伙计先拿下楼去。
“娇娘,你如何了?”另一个男子也关心的问道。
胡娇娘已经压下嗓子里和胃里的不适,哑声道:“大哥,我没事,这些荤菜都撤了吧。
我实在是,不能闻见肉味和腥味。”
胡更点点头,冲着胡茂扬了扬下巴。
顷刻而已,桌上的八道菜便只余三道。