第58章 椒盐龙虾

每次霍曙晖或是苗钧洛去巡店，

林霏开都会让他们给店铺的掌柜和伙计，带点自己准备的小礼物。

不是钱多少的问题，这个是东家的心意。

可这事自己上念瑶岛，还忽视了。

林霏开想出买吃食的钱，

可钱太少了，

自己愿意给，

叶景别肯定不会收，推来推去还很难看。

“这个就算了，还是实话实说的好。”

“晓雾姐，这事你别管了，我来办。”

叶景别还给她们介绍了一下岛上的情况，

念瑶岛上一共有五十二人，

他们平时的生活就是自给自足，

没有任何的仆役，

打扫卫生或者做饭都是按组轮流来做。

吃的主食和蔬菜，是每周有船从海州运过来。

海鲜这里多的是，随便吃，味道很好。

只是做饭的都不是专业的厨子，

图省事，基本都是清蒸海鲜，

烤着吃都很少，嫌麻烦。

说着几人就走到了饭堂，是所有人吃饭的地方，

现在就两人在，

看见叶景别叫了声：“三少爷”。

叶景别点头后，两人也就各忙各的去了。

林霏开看到门口有一大洗衣盆的龙虾，

又去看了看厨房里的配置，

有了想法。

林霏开正想着，霍曙晖来了，

林霏开就把想法和他说了，

霍曙晖觉得也对，

空手而来有些失礼。

看样子是要在念瑶岛住上几天，

为主家做点事情，也是应该。

霍曙晖和做饭的人沟通了一下，

厨房的佐料虽然不多，

但花椒粉这类基本的佐料还是有的。

林霏开决定中午给大家作一个椒盐龙虾。

叶景别本来想拦着，

但看林霏开的态度，

也知道拦不住，

况且也不是啥坏事，就没理会，

去安排加餐的事情了。

顺便带着林露雅到处看看。

林霏开是对吃有要求的人，

每季度满香楼更新菜单，

都要林霏开来最终确认。

但要说做饭水平，也就是理论知识，

每天那么忙，没有动手机会。

厨房里轮班的两个人，

他们一看就知道林霏开和霍曙晖都是富家子弟，

怎么可能会下厨，所以主动说打下手。

处理龙虾需要刷洗，放尿，去虾线，切段，砸虾钳，这些活两人熟练完成。

接下来林大厨登场。

龙虾段裹一层薄薄的淀粉，下锅油炸，八成熟。

只是念瑶岛这里灶台很低，

炒个菜都要弯下腰才可以。

林霏开再怎么说也是个娇养的千金，

哪里用过这么大的铁锅做菜，

而且纯靠油炸的菜，铁锅本就会更热。

做这菜还需要在宽油里反复翻炒，

防止粘连。

霍曙晖看不过去，

主动提出自己来炸龙虾，

林霏开负责裹淀粉，放龙虾和佐料。

龙虾全部炸好之后，

重新起锅，放油，加葱姜爆香，

之后放八成熟的龙虾翻炒，

再之后加花椒粉和盐就可以了。

光闻味就知道，这椒盐龙虾肯定好吃。

这菜最累的地方就是翻炒，

这部分全是霍曙晖做的，

林霏开很狗腿，

主动给霍曙晖捶背两下，以示感激。

正好赶上叶景明和上官焕过来。

叶景明觉得自己的心有点酸。

霍曙晖和林霏开的默契，

叶景明是嫉妒的，