第三百二十一章 点餐

e froide est une aubergine locale?（可以告诉我，这道冷制茄子鸡肝是用的本地茄子吗？）”

专业能力很强的女服务生回答道：“Oui, le chef a fait de meilleurs ajustements en fonction des ingrédients locaux de la saison, avec un go？t plus profond que les ingrédients importés de notre pays.（是的，主厨根据本地的时令食材做出了更好的调整，比从我国进口的食材有了令人更深刻的口感。）”

胡小锋点了点头，又问道：“Quel foie de poulet est utilisé? Et quel est le contenu général de la sauce?（请问是用的什么鸡的鸡肝？还有酱汁的大致内容是什么？）”

女服务生不假思索地回答道：“La sauce est faite de noix, de fruits séchés, d'épices, de poivrons et d'une vingtaine d'autres types, broyés en poudre et mijotés avec de l'eau.Les deux couches supérieures et inférieures de crêpes sont faites de cacao croustillant.（是用的珍珠鸡的鸡肝，酱汁是由核桃、干果、香料、辣椒等大约20种，研磨成粉后加水炖煮而成的。上下两层的薄饼是做的很脆的可可。）”

“C'est un design fantastique, et je pense que c'est un choix intéressant pour notre entrée.（非常奇妙的设计，我想拿这个作为我们的前菜应该是个很有意思的选择。）”胡小锋对漂亮的女服务生微微一笑。