第198章 还请姑娘赐下做菜配方

余有鱼身后站着一个大厨立即讨了主意，“那属下现在就去大厨房看紫铃姑娘炒菜学一手”。

丰俊凌一挥手人就下去了。

在这辣子鸡丁和辣椒爆炒猪大肠吃完了，紫铃又上了一个辣椒炒鸡蛋，一个辣椒鱼头，和一个鸡蛋汤。

阮晚晚说，“这个鸡蛋汤一上来就是表示菜上完了，这个鸡蛋汤一般是最后的菜，也叫滚蛋汤“。

丰俊凌一听没忍住轻轻喝了一口的滚蛋汤差点喷出来了。

阮晚晚看到丰俊凌一副忍俊不已的样子暗自偷笑。

只见她轻轻以长袖遮住微微抖动的肩膀正在发笑。

丰俊凌想到自己在自己府里喝了一碗的滚蛋汤，心里在想是不是晚晚故意说出了逗自己的。

丰俊凌匆忙下放这碗汤，幽怨地瞧了一眼给他布菜的余成青，吓得余成青擦了一下额头的密汗。

阮晚晚笑好后说，”这个鸡蛋汤也是个好的，在吃了香辣的菜后来一碗汤客人会特别的满足“。

余有鱼看到刚才出去想学习做菜的大厨灰溜溜地回来了，就知道没有学到做菜的本事。

忙看了一眼阮晚晚揖了一礼说道，“还请姑娘赐下做菜配方”。

阮晚晚鼓起小嘴，“现在知道好吃了吧，配方会有的还是入股要分红”。

余有鱼连忙点头，“是”。

阮晚晚去提笔写下菜方，一共六道菜的菜方，分别是：笋干炒辣椒、辣椒炒兔肉、辣子鸡丁、辣椒爆炒猪大肠、辣椒炒鸡蛋、辣椒鱼头。

一、笋干炒辣椒，“笋干用滚水泡发，辣椒切细、蒜拍碎，姜丝适量，泡发的笋干切成小丝或是小块，锅里放厚油放入辣椒、蒜、姜丝爆香，再放入笋干炒熟加入椒盐调味即可“。

二、辣椒炒兔肉，”辣椒切段、姜片、大葱白几段，锅中放厚油放入配菜爆香，放入钞锅炖了半个时辰的兔肉，炒香，放入椒盐调味即可“。

三、辣椒炒鸡丁，”辣椒切段，蒜整个的、姜片，大葱段，鸡腿肉三个，切成大小如一个指节大小，一口一块的样子，锅中放厚油爆香配菜调料，放入鸡丁爆炒，不断的翻拌，最后调入椒盐即可“。

四、辣椒爆炒猪大肠，”辣椒不切，姜大量，蒜整个大量，适量酸菜，猪大肠处理干净后放干清水煮至断生，捞出来切成小段，锅里放适量油爆炒配料，放入猪大肠炒熟下入酸菜焖煮入味，调入盐即可“。

五、辣椒炒鸡蛋，”辣椒切小小细细的，加入少量的姜沫，鸡蛋六枚，放入碗入调匀加入一点点的清水打匀，锅里放厚油，下鸡蛋液，后加入配菜调入盐，装盘，再洒一点的葱花即可“。

六、辣椒鱼头，”准备胖头鱼的鱼头一个，对半切开洗净，砂锅里底下放一层白罗卜丝，放入鱼头，将辣椒、姜片、蒜在铁锅里放油爆香再放到砂锅里，慢炖至入味熟透调入盐即可“。

余有鱼看到这六张纸的菜方激动嘴都笑要歪，阮晚晚放在一边等待晾干字迹，对于现在这字虽然说不上多好看，但是最少余有鱼可以一眼看懂这字体。

只见字迹工整，娟秀，但是字隐隐有一股刚劲的感觉