第一百零一章 茶叶蛋

69一起，用细细的清水清洗鸡蛋表面，将它们带着的污垢和鸡毛全都洗去。一大盘鸡蛋，度兮兮和2569垂首洗得很是认真，直播间的弹幕便在这时疯狂刷屏。

【——茶叶蛋~又是新的美食呢！

——上次夫人就煮过水煮蛋，貌似就只有水和鸡蛋，那这次的茶叶蛋，不会只加了茶叶吧？

——话说茶叶到底是什么味道？家境贫寒的我只听说过茶叶，从来都没有见过。

——ls+1，坐等古史系课代表出没。

——坐等古史系课代表出没+1。

——坐等古史系课代表出没+2。

……

——茶叶，就是指茶树的叶片及嫩芽，可做菜食，也可药用，一般直接用开水泡饮。依据季节采制，可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。依据茶多酚氧化程度，也可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶等六大茶类。

……

——成功等到古史系课代表出没！

——原来茶叶有这么多讲究吗？我没怎么喝过，还以为只有“茶叶”这么一个总称呢！

——有幸喝过几次，只觉得它的味道苦涩得要死，但之后的滋味上来了，倒也挺让人上头的，提神醒脑的功效很是不错。

——ls有钱人！

……】

鸡蛋的表面在清洗之后，失去了那一层保护的纱质感，但包裹上水润的光泽后，放在一起倒也挺好看。

度兮兮擦着手上的水，一边拿起一个大锅，一边又从角落里翻出一袋炒硬的红茶叶：“做茶叶蛋，一般是要用红茶叶，因为红茶的茶性温和，并不会对人的胃部造成什么刺激。而且红茶色泽红润，由它煮出来的茶叶蛋，色泽也会更好看些。”

在蓝星时，论做茶叶蛋，就属度兮兮的五爷爷最有功夫。

他在他自己的院子里养了好几只老母鸡，日日小心地伺养着，下了鸡蛋之后更是小心地放起来，然后等度兮兮去看他了，他便开心地拿出新鲜的鸡蛋，大显身手地给度兮兮做茶叶蛋吃。

五爷爷的茶叶蛋便是用上好的红茶煮出来的，不仅鸡蛋壳碎得十分完整，一捏就能脱离下来，露出里头完美的鸡蛋。而且内里入了味儿的鸡蛋，也是在蛋白表面出现了道道美妙的纹路，看起来并不显奇怪，反倒是有一种独特的韵美，浅浅深深的，就好比一幅山水画。

饶是度兮兮之后一直在磨炼煮茶叶蛋的方法，甚至已经到了“丧心病狂”的地步，也依然比不过煮了大半辈子茶叶蛋的五爷爷。

洗净的鸡蛋放入冷水中下锅水煮，大火转中火，这么一大盆的鸡蛋入了锅，也不过是短短十分钟就全都熟了个七八分。

趁着红茶翻滚入茶锅之中，度兮兮放入几味八角和香叶调味，然后招呼着2569一起给鸡蛋敲缝隙——这将是茶叶蛋入味的关键。

敲鸡蛋其实没什么技术含量，只要别太用力，一不小心把鸡蛋给剥出来，其余的什么小细节倒也不用太在意。但度兮兮是个精益求精的，哪怕是做简简单单的茶叶蛋，她也一定要把细节做到尽善尽美。

手心正好能握住的鸡蛋还有些烫手，度兮兮却神色谨然，和2569一起拿着鸡蛋，细细地用碗边敲出道道细痕。

这些痕迹并不算明显，落在粉白粉白的蛋壳上，正如一道道洁白的细线，如果不仔细看，或许并不看得分明。

但度兮兮却知道，这些细线会和煮好之后的茶汤充分接触，让内里洁白的蛋白和绵软的蛋黄受红茶滋味的浸渍，然后映出条条好看的纹路。

度兮兮手顺，没几下就能敲好一个鸡蛋，甚至纹路完美，并无**。但2569是个手生的，机械手虽然精确，却到底没有度兮兮那双手的经验老道，所以不小心敲破了两三个之后，它才走马上任，敲得成功起来。

直播间的观众们早就已经变得好学起来了，在度兮兮