第44章 前世的小零食

购置了一些制作方便面的原料，面粉、豆油、胡椒粉等。

另外，他还买了一些油纸作为方便面的外包装。

回来后，他就开始尝试制作方便面。

现代制作方便面都是利用机器，非常的方便快捷，但是秦川没有机器，只能手工制作，制作的过程并不复杂，但是比较繁琐。

要经过和面、揉面、擀面、蒸面、油锅炸面饼这几个步骤。

和面时要将盐、胡椒粉等调味料一并加入面粉中，炸面饼时，要掌握好火候，火势不能太大，否则面饼会被炸糊，就不能吃了。

经过好几次试验，和坏了好几团面，也炸糊了好多面饼，终于有一块制作成功的面饼被他从油锅中捞了起来。

秦川掰了一小块尝了尝，味道还不错，就是感觉面还可以再拉的细一点。

不过，这已经算是很好了，毕竟手工制作，不容易做的那么精致，只能慢慢改进。

只是，没有机器辅助，秦川无法让面条变弯，所以他做出来的方便面外形与现代的方便面有所不同，而且面饼也稍大一些。

炸面饼的香味吸引来了秦阿娇和李大宝，两人瞪大眼睛看着油锅里漂浮着的一块块金黄的面饼，不知道秦川这做的是什么。

“哥，你这做的是什么？”

秦阿娇最后还是没能忍住，问出了她心中的疑惑。

“这叫方便面，你尝尝味道怎么样？大宝，你也尝尝。”

阿娇和大宝在那块已经凉透了的面饼上一人掰了一块吃进嘴里嘎吱嘎吱的嚼着。

“味道咋样？”

秦川停下了手中的动作，满脸期待的问着。

“嗯，味道不错！很香很脆。”

阿娇夸赞一句。

“好吃！”

大宝舔了舔手指说道。

两人不一会儿就将一块面饼分着吃了。

秦川又拿了一块炸好的面饼送给正在屋檐下缝补衣服的刘氏，说，

“娘，你尝尝我炸的这个面饼味道怎么样？”

刘氏接过面饼咬了一口，品尝着，味道很独特，是她之前从来没有吃过的东西。

“嗯，味道不错，只是这东西也不能当饭吃。”刘氏说。