第208章 酒酿

俞悦点的两份一份是没有内馅直接煮的红糖糍粑，一份是有内馅裹着炸的糍粑，她还点了份狼牙土豆。

看着眼前的碳水加碳水加碳水，俞悦食指大动，就喜欢这种吃饭吃到最后把自己噎死的感觉。

观众们惊呆了，虽然说这个食量真的很令人安心，可是她一个人真的能吃完吗！感觉都够两顿了。

这么想的，他们也这么问了。

俞悦看着观众们的提问邪魅一笑：“别担心，本座早有办法，好吧就是我可以先把把带汤的这一碗吃完，其他两个打包都挺方便的。”

俞悦摸了摸鼻子，又解释了一句：“主要是我怕光吃糍粑会有点腻，到时候更吃不下，有辣的就还好。”

观众们恍然大悟，确实，这个组合想想就觉得腻，感觉会是不爱吃的人听到就已经觉得饱了的程度。

当然，这里面不包括俞悦，她现在饿的肚子咕咕叫，不过她还是心情不错地摆了个盘，拍了个照。

拍完以后，俞悦先是用勺子搅了搅带汤的那一份，因为刚上来太烫了，差不多搅凉了以后，她舀了一口送进嘴里。

俞悦：“感觉这个其实就是汤圆的变种，放在奶茶里就叫小丸子了，但是好吃是真的好吃。

入口特别顺滑。对，就是顺滑的口感，这个圆子很有嚼劲，但是又不会太弹导致吃起来很累。

它是一口咬下去你会觉得特别扎实，但是又不至于到瓷实的那种，就很绵密，应该不止是用糯米粉做的。

汤的话也很有吃点，红糖甜度调的刚刚好，不会特别甜，然后里面还有醪糟，我愿称之为生理期指定饮品。

而且我很爱这个醪糟，它喝在嘴里是有存在感的，用来酿醪糟的这个糯米也能咬到，而且带点微酸，完美。”

九州一色的霜：我还真没吃过醪糟，所以吃了会醉吗，毕竟它也叫酒酿嘛。

明月松间照：不会，里面的酒精微乎其微，感觉除非是酒精过敏特别严重或者舌头堪比雷达，不然问题不大。

秋以为期：我也一直没吃过，不过看悦悦吃得好香，回头回国试试，嘿嘿。

“说到米酒，”俞悦又吃了一大勺汤圆才道：“它的历史就很长了，古代人喝的酒大多都是米酒。

而且古代的条件大家也都知道，技术不是很成熟，所以酿出来的酒里有很多甲醇之类的杂质，古人喜欢温酒就是为了祛除酒里的部分杂质。”

不少古人恍然大悟，原来如此，他们就说每次酒烫过以后再入口，口感就会好很多，这下说得通了。

俞悦：“而且古人酿的酒度数不是很高嘛，至于我们今天酿的醪糟，它的先决条件是陶器。”

张衡一想便想通了，是因为有了陶器才有密封的条件吧，刚刚俞悦说的烫酒析出杂质大概也是某种化学反应？

经过一段时间天幕的洗礼，他现在知道后世的工科学科分物理化学两大类，至于再细分则是浩如烟海。

虽说他其实对物理比较感兴趣，但大佬就是大佬，张衡触类旁通，扫了两眼后世的化学类书籍就记住了很多东西。

现在天幕的化学群里，有后世学子在发化学式和化学方程式，一群理科大佬如饥似渴地疯狂吸收这些知识。

明月松间照也在群里，大佬们的脑子也不知道怎么长的，几乎立刻就能理解并且反问，他看得叹为观止。

果然学神和普通人之间是有壁的。

俞悦继续说醪糟：“刚才我们说人工酿酒的先决条件，是陶器的制造。否则，便无从酿起。

而在仰韶文化遗址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，约在六千年前，人工酿酒就开始了。

《孔丛子》有言：‘尧舜千钟。’这说明在尧时，酒已流行于社会。‘千钟’二字，则标志着这是初级的果酒。

《史记》记载，仪狄造‘旨酒’以献大禹，这是以粮