第19章 第19章[修]

提到这事儿苏瑜就一脸晦气, “嗨, 别提了, 我明明看着就是那个人，结果追上去之后吵了两句才发现认错人了。那人也是，说话稀奇古怪的, 竟然还喊我大姐。听说是食品厂的什么人, 我也没记住。”

“啊，你认错了, 那人没怎么你吧？不会来找你麻烦吧？”马琴不可思议, “这厂子里，还能有这样的人啊？听说那食品厂子里的人都可有钱了，根本饿不着。”

“没, 那人虽然冷了点，也没怎么我，给我整的怪不好意思的。”苏瑜皱着眉叹气, 今天这都什么事儿。

“哎, 不过这人呐, 就跟那庄稼似得, 同批种下去的, 还有长得好长得不好的。这人不也一样吗？”良莠不齐的事情，在哪儿都屡见不鲜。甚至有些人的坏, 让人根本都无法想象。

回到家的时候, 时间已经不早, 苏瑜估摸着很快几个孩子就该放学回家了。

顾北舟的手结了痂, 今天就也跟着一起去上学了，所以这会儿家里就苏瑜一个人。

她坐那歇了会儿，才开始做晚饭。

今天生意开门红，苏瑜提了块肉回来，打算给孩子们做个铁锅焖面吃吃。

和了一块手感较硬的面先醒着，然后肉洗净切块备用。

除了葱姜蒜之外，又摘了点嫩豆角和青椒，翻了两个去年存下来的土豆，又拔了一颗长得比包菜更圆的小莲花菜。

都分别洗干净切好之后，锅里倒油。

这个时候的猪肉多数是不需要先用热水过一遍的，猪肉的腥味也没有那么重。

等油温差不多，把肉丢进去翻炒至变色、猪油沁出，再加入葱姜蒜一起翻炒。

然后倒入酱油，加青椒、豆角、土豆等一起进入翻炒，然后加盐，加水没过菜，盖盖子炖煮一会儿。

趁着这个空隙，把面擀开切条备用。

这时候把切成细条的莲花菜均匀地铺洒在锅里的菜上，然后把面条均匀地铺开在锅里。

注意汤不能没过面条，面会烂，也不能太少，会糊。

之后盖盖焖个十几分钟，等汤汁收的差不多，揭开盖子，把锅里的面和菜翻搅均匀就好了。

这样做出来的焖面，面条不湿不干，肉菜的味道均匀地沾在每一根面条上，跟蔬菜混合。豆角和土豆的味道完美的融合在一起，铁锅煮出来的土豆还有些沙软的口感，莲花菜沾上了肉的味道后瞬间成了蔬菜里的王者。

一碗面里有主食有蔬菜，吃完绝对让人味蕾和肠胃都感到满足。

苏瑜闻着锅里溢出来的那种香味，觉得自己口水都要下来了。

这种味道，才是属于焖面的味道啊！

土灶铁锅炖煮出来的味道，跟普通的锅出来的就是有种说不出来的不和谐感。很多店里的焖面，甚至连步骤和选材都不同了，那味道就又差了很多。

而且面条还是这种手工擀的面更好吃，不容易夹生、不容易泡烂，也更容易入味。

虽然做焖面的肉，也可以用小排骨或者牛肉。要是用牛肉的话，最好多放点油，不然会显得有些干涩。蔬菜也可以用别的代替，但土豆豆角莲花菜，简直是铁三角一般的黄金搭档。

门外传来孩子们放学回家的声音，顾北舟已经迈着小脚跑了过来，“哇，好香啊！”

“快去洗手，可以吃了。”苏瑜笑着捏了捏顾北舟的小脸，一人盛了一碗端出去。

顾东篱帮着拿筷子凳子什么的，顾南风依旧扭扭捏捏地不敢看苏瑜，但很明显能看出来对她今天做的饭还是很心动好奇的。

顾西辞已经迫不及待开始吃了，有些惊讶地瞪眼，“哇，咱们今天又有肉吃！”

顾东篱闻言看了苏瑜一眼。

他其实也闻出来了肉味。

以前一年到头都难得吃一次肉，如今苏瑜嫁进来不过几天，就吃了两次肉。这……未免有些太奢