卤肥肠

水煮肉片和红烧肉被分装在两个大盘子里，牛掌柜从盘子端出来，眼睛就没离开过。董福珠看他这副样子，觉得这人是个实打实的吃货，这边陆离看一眼，只觉得丢人。

桌子上水煮肉片的香气不要命地往人鼻子里钻：“东家，咱们尝尝菜吧？”

董父见牛掌柜对自家猪肉做的菜有兴趣，心里放松了点，不过一切还是听女儿的，绝不抢话说。

陆离自然也闻见这霸道的味道了，作为陆家商贾的庶子，虽然自小受的委屈不少，但逢年过节也吃过大大小小的席面，尤其陆父在世时最会享受，这种又麻又辣的菜式是他没见过的。

福珠见陆离没反应，想喊陆离东家，又看比自己大不了多少，有点奇怪，便说：“公子和掌柜的请试菜。”

“好。”陆离拿筷子夹了一块肉片，嫩白的肉片在红色的辣油里，显得更加丰腴。入口麻辣的痛觉直冲脑门，却不辣嗓子。再嚼就是猪肉的本味，福珠用料水提前腌制过的缘故，瘦肉片滑嫩，毫无臭味。

牛掌柜见陆离下了第一筷子，立马夹了块离着自己近的红烧肉，不知这肉怎么做的，无比软糯。站着吃离桌子远，明明没有使劲，肥瘦相间的五花被筷子掐破，差点掉在途中，牛掌柜伸脖子作打鸣状才接住，心道：“这要是掉地上，心疼死我！”

舌头触碰红烧肉的一刹那，牛掌柜想的是一定要把食方买过来，其实牛掌柜是大厨，被陆离相救，自此跟着他办事，店里生意冷清，陆离又辞了掌柜的，他才由牛大厨变成了牛掌柜。

五花肉被黏弹的汤汁包裹，牙齿轻碰，肥瘦肉爆碎在齿间，却一点不腻，留下的是独属于脂肪的醇香。牛掌柜吃完又立刻夹了一口水煮肉。如果说红烧肉是丰腴的美人，那水煮肉片就是暴躁的小辣椒，狂野又火热。

吃的太快了，牛掌柜被打底的豆芽菜呛到了，浸润在红油中，豆芽完全吸收了辣椒的辣。

陆离也尝了红烧肉，心里想要是再来碗米饭就好了。

福珠见两人吃个不停，被辣的鼻尖冒汗，便说：“两位可觉得菜如何？”

陆离轻轻把筷子放下，一袭白袍称的他越发矜贵：“不知董娘子想以什么价格将食方卖与我们？”

“不，我们不卖食方。”福珠回答。

听的董父一愣，刚才不还说卖食方呢，咋又不卖了呢？扭头看女儿，不知她如何打算的。

“我们不卖断，我想以分成的方式与您合作，并且同意我们给酒楼提供猪肉。”福珠顿了顿接着说。

陆离挑了挑眉，倒是小看了她：“那你想如何分成呢？”

“食方我们不出原料和人，分得利润的三成，猪肉则以批发市价卖与你们。”福珠看着陆离道。

“两成，如果同意就签契约。”陆离抚了抚膝盖上衣服的褶子。

“好，猪肉也要签契约，我怕到时候你们换人。”福珠补充，其实她的底线是一成利，故意说多点怕被狠压，没想到事情如此顺利。

“这两个就写在一张契单上吧，分成每月一结。”陆离没想到这小娘子如此直接。

董父觉得不可思议，这猪肉就卖出去了？还有食方的分成？内心兴奋归兴奋，脸上还是使劲绷着。

“现在便签契吧，正好让牛掌柜和你们去趟衙门，对了，你可识字？”陆离虽然对两人有所怀疑，但作为商人肯定不会放过潜在的利益。要是查出什么，自有办法收拾他们。

“我爹识得字。”董父年少时上过村里的学堂，由于家道中落，自