第37章 一品考核

们美食协会的大供奉。”

有机会她倒是想和这位大供奉切磋一下技艺。

她们一路来到大殿前，林文一路指引她进入殿内来到前台登记，登记的时候方轻竹随口说了一句假名，“玉竹”

登记的人把刻上她名字的牌子递给她，“这是您的考核证明切不可丢失，到那边排队。”

方轻竹顺着她手指引的方向看去，只见一个房间门口排了一大堆的人，而房间门上写着一个一字，这应该就是一品御厨的考核房间，这里还有四个房间，分别就是一二三四，一二房间门口人最多，四号房间没人，三号只有稀稀拉拉的三四个。

看着情况这考核应该不简单。

“这里只有一到四品的考核吗？”

林文回答道：“这里只有一到四的考核，至于四品以上需要去美食协会的总部考核。”

她径直来到一号房间门口排队，这里考核看着还挺快的几乎是几分钟一个人，简直就是刷人，也不知道是选厨子的还是选什么的。

不一会儿就轮到她了，她推开房门一步踏入，只见里面陈设只见变成一个大大的厨房，里面食材厨具应有尽有，同时旁边的餐桌上还坐着三个人，两男一女看上去都有三四十岁的样子。

方轻竹朝几人鞠躬，“玉竹见过各位大人。”

“不必多说，一盏茶的时间把桌上的东西切成丝状，且形状完好无断裂，再炒成一盘色香味俱全的菜品给我们品尝，”坐在中间位置的一个留着胡子的男人指了指粘板上已经削好的土豆说道。

方轻竹也不多说先把旁边的衣服穿上头发盘起来带上帽子，洗了洗手就直接开始了。

土豆是已经事先去皮了，所以她直接切就行了。

几个评委看着方轻竹干脆利落的动作不由得点了点头。

这小姑娘的动作倒是干脆利落，知道要把头发梳理整齐戴帽子，换衣服。

因为头发不弄好，掉落一根头发丝或者头皮削都是身为御厨的大忌，任何一切能够影响菜品味道干净的东西都不能存在。

而之前的几个人进来洗洗手就切菜，直接把衣服帽子无视了，所以被他们直接刷掉了。

如今看到方轻竹这么做，让他们被压到谷底的眼光瞬间亮起来。

直到房间里想起来一阵有节奏刀刃轻轻触碰粘板的声音。

他们更是眼睛直直的盯着方轻竹。

他们御厨有六大基础刀功，一般分切，片，剁，劈，拍，剞等六大刀法基本功。

而每一种其中的讲究都很多，像是切里面就分六种。

而能像她一样把刀法用出节奏的人很少，她的节奏轻快，优美，节奏性强。

这样的人可见基本功非常的扎实。