第310章 门可罗雀

时间已经来到午时，距离吉时就只有一刻钟的时间，青山食铺的所有人都在忙碌。

后厨中黄氏和朱清若正在厨房忙碌，切菜切肉的速度越来越快，菜刀都快挥舞出了残影。

赵氏和叶花蹲在外面洗菜和碗筷，就算双手冻得通红也丝毫不减浑身的干劲。

洗完菜之后就被叶明辉端到厨房中，而周小虎正在凉亭那边守着柴火，时不时的往里面添加一根，再偶尔抬头深吸一口气，脸上露出陶醉的表情，这些蒸肉的滋味，不管吃多少次还是那么的好吃。

特别是在朱清若的制作出豆豉之后，在蒸肉的咸菜用豆豉炒过之后更是有一股更加难以忽略的香味不停的勾动他的味蕾。

要说朱清若为了做这个豆豉，也是费了老大的劲。

自从叶欣瑶有了辣椒就央着她要吃回锅肉，按照娇娇告诉她的回锅肉的做法和味道，朱清若可以说原原本本复刻出来了，除了豆豉和豆瓣酱。

叶欣瑶吃到辣椒，差一点喜极而泣，一直到就着回锅肉扒拉了整整一晚饭之后，这才腆着肚子一脸回味。

“要是有豆豉和豆瓣酱就好了，没有豆豉和豆瓣酱的回锅肉是没有灵魂的。”

朱清若那时候正一脸好笑的看着她，听她一说就疑惑的问：“豆豉和豆瓣酱是什么？”

叶欣瑶：……

她哪里知道是什么啊？

在后世，她要吃的话都是直接去店里吃的，顶多买一些老干妈回家煮面吃。

能把面条煮熟已经是她最好的手艺了。

好像以前刷视频的时候是看到过做法的，只不过那真的太难，需要太多的时间了，看了就看了，现在她也已经忘记的差不多了。

一脸懵的摇头道：“我也不知道啊，不过好像是用豆子做的。”

“豆子？”朱清若一脸的疑惑问：“是像做豆腐那样吗？”

叶欣瑶摇头，一脸晕乎乎道：“具体我也不知道，反正不是像扬爷爷做豆腐那样，豆豉好像是要把豆子煮熟，然后放在稻草还是什么草里发酵，之后得到黑黑的豆豉。

而豆瓣酱……”

叶欣瑶仔细思考了一下，最终无奈道：“具体我也不知道，大概是用豆子和辣椒做的，似乎好像和晾晒有关……”

说完她也就不管了，毕竟在她看来自己描述的连自己都不知道，更何况还是清若姐姐呢。

却没想到只是自己这一时感慨，朱清若就放在了心上。

回去之后不知道经过多少次的尝试，浪费了多少豆子，在朱清若与叶明辉成亲之前，终于做好了豆豉。

这还是因为等到终于试验好，冬天天冷了，不利于发酵的原因。

要不然这豆豉可能会更早的出现。

有了豆豉，叶欣瑶吃到了心心念念的没有豆瓣酱的回锅肉，就连辣椒都是挑完辣椒籽的干辣椒，可是这一点也不影响她的感动。

呜呜呜，大嫂对她真的好，没想到竟然因为她的一句话，就真的做出了豆豉。

所以……

她是不是可以期待一下豆瓣酱？

所以说啊，人心总是不能满足的，瞧，这不就是……

而朱清若一点也不觉得娇娇这样想有什么不好，豆豉做出来之后她反而更加的有干劲。

特别是就在前些天，因为她在家里实验如何将蒸肉做的更加有滋有味，家里整天传出蒸肉的香味，青山村上下垂涎的流口水。

最终大家对她的豆豉喜欢的不行，而经过叶欣瑶的提议和说服，她的豆豉今年也将代替咸蛋和皮蛋，成为青山工厂新的产品。

其实大家养了这么多的鸡鸭，还是很舍不得腌蛋的生意的，不过随着这两年两种腌蛋制作方法的公开，现在差不多到了供大于求的地步了，再去大量制作腌蛋，他们也赚不了多少，正好空闲出来还能做其他的生意。

而豆豉的制作，只需要掌握