第1章 初遇海底捞

没有责怪，还尽力挽救即将废弃的锅底，从新做出一份标准的火锅底，节省了不必要的浪费。又从新规培，良言善导，循循善诱，让我一步一步积累，一点点成长，整个考核期，我已逐步掌握了各种锅底的配料投放，并向逐渐熟练中蜕变。向阳花开，是每颗种子心神向往的圣谛，成长路程中会遇到各种各样的曲折坎坷，因为怀着信仰，在寂静的路上即使沉默着前行，也要拼尽全力破土而出，花苞盛开的那一刻，阳光一定会扑面而来的。

既然有了追求，十里寒风也阻挡不了海底捞人的奋斗。不管之后有多少个墨色凄美的夜晚，通宵达旦的忙碌必将是战场上的洗练，每一次锤炼都是一次升华，破茧成蝶的背后，都是量变的疯狂积累，愚公移山。物随心转，境由心生。积极浓厚的工作氛围，影响着一个个怀揣梦想的普通人。常听说海底捞人是工具人，个人怎么想，便会有怎样的结果，个人的心态，是决定人生命运的舵手；工作之中，保持好心态，始终一颗平凡心，即使有情绪、失落也能积极面对，我相信再差的事物也会层层展开，随心境的转换而变好。心满足了、幸福了，工作才轻松，日子才自在，一生才值得。

初遇海底捞，今天已是第8天，过了考核期我将是一个海底捞人了，愿所有和我一样的小伙伴，做一颗积极向上的种子，在海底捞生根发芽，茁壮成长。

第二节25天的奋斗

今天2月23号月休一天，整理了上班心得，写了份报告在钉钉上发给了宋姐。其实来店里的第一天我就跟宋姐提过去前堂做事，只是后堂更缺人，而我年龄也不小了，就被分配到了后堂配料房，保底工资5400。面试的时候店助已经停招了，只是会给一点学历补贴，研究生每月2000/补贴半年，本科生1200，专科生500。那时的我没有选择，在接到海底捞通知面试的前一天，我还在跟几个陌生人挤群租房节省开支，四处找工作，在大融城挨得近的企业招聘，基本都是小跑步行，尽量不做地铁和公交，太远的才会去坐。荷包里的钱所剩无几，我必须在两天找到工作，不然就得睡大街，饭都没得吃，还记得14号下午来19店的时候，还是宋姐叫员工餐的师傅帮我打了一盘菜，让我好好吃了一顿。我很感激，虽然从宋姐的眼中看出了嫌弃，但我也是没办法呀，脸皮得厚。

2月24号，我仍然勤快做事，高峰期基本都是小跑。今天中午吃饭的时候，我听到了几个老员工在议论我，含沙射影的说我傻，新员工七天的工资都是209一天，有保护期，怎么跑计件都是给师傅刷的，即使不跑，在旁边看做事划水，也没什么，顶多被说几句懒虫一个。那时我的想法是：拿了别人的钱，起码做事得像样一点，对得起店里发的工资，吃点亏也能承受。自己的计件给师傅又有什么计较的呢，别人总不能花时间白教你吧。 吃饭的时候我没有吭声，晚上吃饭看谁对我有善意，我就坐在他旁边吃饭，基本上不聊天，我也不知道和他们聊什么，一天工作劳累了，就想吃完饭回去睡觉。

2月份店里的生意受到了很大的影响，不过今天的桌数还能勉强接近昨天，但已经开始下滑。即使如此，工作的强度仍然没有降低，高峰期我还是不停的倒底料和尝试着去打锅，更多的还是去走锅（提着锅底送到客人的桌子上），也是在这几天跟师傅学习，我发现我的这个师傅也有偷懒的嫌疑，打锅速度确实是挺快的，但走锅的活都是尽量的往我身上推。我走不赢堆锅了才会出来帮忙，“怎么轻松怎么干”是他的口头禅，从那一刻开始，我才知道他是多年的老油条，只有在最忙的时候才能看到他勤快，低峰期都是做一些无关紧要的事情。（例如刮地，一遍又一遍的刮，磨时间。）其实店里很多人都是这样，毕竟魔都海底捞保底都超过5千了，计件单价是固定的，店里的就餐客人桌数上不去还下滑，心里都有底，拿保底工资。但