第二十三章 腊肉
第二天,全村男丁去晒场参加开镰仪式,然后村长一声令下,大人小孩全都下田去收红薯了。看着一堆堆的红薯不少人都喜极而泣。留下种子,其他的卖给官府,然后买糙米回来,今年能过个肥年。
苏琪家玉米和红薯全收回来了。十八亩多地共收了一万五千多斤玉米。按苏琪的标准能做种子的不足一万二千斤。红薯产量高,村民肯定愿意种红薯,可官府也不傻呀!直接规定一半玉米一半红薯。
苏琪家卖给官府一万斤玉米种子。因为独家生意,官府开出天价五百文一斤。要知道一斤白米一百文。第二年不可能这么高了,但也要三百文一斤。红薯今年一百文,明年就降到五十文了。架不住产量高啊!村里人都乐疯了。
种子按一亩地十斤算,八百斤顶天了。自家有千来亩地,只上报了八百亩。剩下的田地苏琪要种辣椒和花生。就这明年收成也很可观了。
红薯种了八亩,收了一万五千多斤,卖给官府五千斤,留五千斤做种,能种一百亩,刘贵和景芝的不算。也可以了。
红薯是收回来了,怎么储存又是个问题,第一次种没人知道。县令又派人来问。苏琪只能先从自己家做起。
指挥张华张富挖地窖。
苏琪说,景昊记“今年是特例,收红薯时还是要早收,天冷了红薯容易出现冻害。其次要尽量减少红薯的破伤。一般建议晴天收获,收获后当天入窖。红薯入窖前,精挑细选,一定要做到有伤口的红薯不入窖。红薯储藏窖,要保持整洁,提前消毒。一般建议使用新窖,如果是旧窖,要把窖内的旧土铲掉,露出新土。
可以用硫磺熏蒸窖,一般三尺见方使用15克硫磺。”
景昊“琪琪!我去找景昭哥,让他润色一下。再让六叔公看看。”
苏琪“嗯呢!”
剩下的红薯苏琪一股脑全弄成了红薯粉,她怕做出好吃的她公公又反悔,明年要多种。
这天顾青湖见她又张罗着磨玉米面“琪琪,都用作种子吧!总有收成!”
算了,蚊子小也是肉,不能亩产千斤,亩产五百斤也好啊!趁着价高收益还是不错的!过这村就没那个店了。
苏琪“玉米可以种两茬!”
顾青湖惊了“两茬?肥料也不够啊!你详细说说!”
“咱家的茶籽赶紧榨油,茶粕泡水可以杀虫,还能育肥。可以去周边村子买些回来,还有稻草也多买,春玉米育苗可以保暖。山上割的草我们也收。”大家都不容易!那差点的种子有人一想要,但要说清楚了。我看村里很多人都上山开荒,就便宜卖给他们吧!
进了冬月,鹅毛大雪下了一天,这是第一场雪。新房子要到腊月才搬,没地笼也没火炕,只能用碳盆烤火,前面热后面冷。一冷就想吃东西。
苏琪“昊哥!跟我去厨房拿东西!”
顾景昊“你要拿什么?我去!”
苏琪“我要弄点调料。”
一出门,顾景昊一把抱起她“路滑,别摔着了!”
进了厨房苏琪“昊哥!去后院扯点香菜!”
自己做配料,酱料。竹签用开水烫。
一切准备就绪,拿着平底锅进屋。
摊绍皮,放馅,卷起,插上竹签,抹上酱料,烤得两面金黄,一人一个递给公婆“爹,娘!你们尝尝!”
然后三人一人一根。
苏琪满足的闭上双眼“真好吃啊!”
景芝“好吃!还要!”
苏琪“好吃吧!就是太少了做不几次,要不…”
顾青湖“别打种子的主意!明年你们爱怎么吃就怎么吃!”
苏琪汗颜“我是说用粮食去村里换!”
顾青湖“村里哪有,官府登记了,除了自家按田地留种,其它都征收了!”
苏琪“多多少少会留点吧?”
顾景昊好笑的揉她头“一斤红薯能换一斤白