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第五十五章 借麦子

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胡兰月一听婷婷要跟她学做菜,就忙停下正在梳头的动作:“婷婷,你饭菜做的已经不孬了,哪里需要我再教你啊!”

“可是我没有姐姐做的好吃,没有姐姐会的花样多啊!”婷婷可不认为自己厨艺好:“就比如豆腐,我就知道炖炖,或者用小葱或者香椿芽拌一下。一块豆腐姐姐却能做出很多道菜来,每道菜又好吃又好看的。”

胡兰月看着婷婷的眼睛认真的说:“我之所以能做出那么多花样来,那是因为我能做出来的这些菜之前都吃过或者见过。你如果以后像我一样吃的菜肴种类多了,你在做菜上的思路也就多了。婷婷,你的厨艺已经不错了,特别是面食,你包的饺子还有烙的葱花油饼真的很好吃。”

胡兰月先肯定了婷婷的厨艺,接着给她指出不足来:“不过你往后再做菜或者调馅的时候能把主菜和配料的比例把握好,油温和火候也要把握一下,我保证你到时候做出来的东西比现在好吃很多。能做出一道好吃的菜说白了就是火候,油温,以及菜和作料的搭配比例问题。”

“啥叫搭配比例?”婷婷弱弱的问。

胡兰月没有直接跟婷婷解释什么叫比例,

而是拿熬中药给他举例子。

“你应该见过熬中药吧,通常一副药需要加三碗水,如果一副药减半的话你再加三碗水就不合适了。一副药减半了,那么熬药的时候加入的水也要相应减半,而且也只能减半。如果不减半药就会变淡,如果水减更少,药就会太浓。不管太浓还是太淡,都不能完全达到理想的效果。”

婷婷是见过熬中药的,她认真的听胡兰月给她举的这个例子后似乎有些明白了。

婷婷:“姐,你说的比例是不是咱们炒一锅菜的话要放两勺油盐,放多或者放少可能都会影响菜的味道,我的意思对不?”

胡兰月笑着点点头:“就是这个意思。往后你炒菜的时候把我说的所有要领掌握好了,你的厨艺肯定有进步的。”

姐妹俩又说了会儿话,然后就躺下准备睡。

第二天,吃了早饭后胡兰月就如约去隔壁给林奶奶做衣裳。

胡兰月已经是林家的常客了,所以小花狗看到她后就会热情的朝她摇尾巴。

林奶奶一看到胡兰月来家,她的脸上就不自觉的带出慈悲的浅笑来:“月月啊,你这么早就过来了啊,吃饭了吗?”

“大奶奶,我吃了,你吃了没?”

胡兰月跟林奶奶打了招呼后就俯下身逗主动凑过来的小花狗。

林奶奶看到胡兰月也很很喜欢狗狗,她就笑着说:“月月啊,看你也喜欢小狗,不如也喂一只吧。”

胡兰月笑道:“如果能寻到像你家小花这么漂亮乖顺的狗狗,我肯定会抱回家来养的。对了大奶奶,小花是从哪儿抱来的?”

林奶奶:“我家小花是你思远哥哥从路上捡回来的,抱回来的时候也就跟包子那么大,看着一点儿也不精神,还以为会养不活呢。”

“大奶奶,我都来半天了,咋没看到林思远呢?他不会还在睡觉吧?”胡兰月下意识的朝林思远睡觉的那个房间瞥了一眼。

林奶奶忙说:“你思远哥去县城了,估摸着得过了晌才回来。”

胡兰月只是嗯了一声,然后就岔开了话题。

就在胡兰月准备坐下来做衣裳的时候,林家来客人了。

来的不是旁人,是林思远的大姨张贵芬。

人还没进院子呢就婶子婶子的喊上了。

听到外面的动静后,林奶奶原本晴朗的心情顿时大打折扣。

“月月,你忙你的,来的是远子他大姨,我出去应付应付。”林奶奶把做衣裳要用的线找出来,放在缝纫机

上后就出去了。

堂屋的门没有关,张桂芳就直接进来了。

这会儿林奶奶也刚从放缝纫机的那个屋里出来。

“桂芬来了

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